(Suite de : « Police et polissons : Chapitre 2, Le prestige de l'uniforme ») Arnaud et Guy, lui aussi directeur de police municipale partent au Cameroun afin de former des agents de sécurités pour une entreprise de gardiennage. Les commentaires des formateurs et des camerounais en formation sont illustrés par des extraits de leurs séances de formation, d'images de la vie quotidienne d'Arnaud au Cameroun et de sa visite dans une tribu de pygmées. (À suivre : « Police et polissons : Chapitre 4, Baffothérapie »)