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「玉笛谁家听落梅」是金庸笔下「黄蓉」的拿手菜之一,负责还原的积奇竟对相关武侠小说毫无认识? 老字号酒家曾举办「射雕英雄宴」,并得金庸亲自认证。泳芍、敏芝到访取经,获当年参与构思英雄宴的大厨传授「叫化鸡」制作秘诀。 积奇与孖妹在户外以烧烤方式还原「玉笛谁家听落梅」,并以鸭胸、鹌鹑胸替代原着中的鹿肉与兔肉。敏芝试吃鹌鹑胸后却脸色一变,有何原因?小说描写菜肴可变化出二十五种滋味,这次还原的味道层次有多接近?
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