甜姐儿 第 1 季 Episode 14 莓 2011
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色彩鲜艳、种类繁多、甜中带酸都是莓的最大特色，因此利用莓制作的甜品总是令人眼前一亮。除了北欧人之外，香港人也十分喜爱用莓炮制各种出色甜品，三位甜姐儿今集向观众逐一推介。 期待以久的Boxing Day往往充满惊喜，主持分别介绍以杂莓及法国忌廉制作的京都芝士蛋糕、草莓白兰地果酱，并且到访日式食店品尝各款草莓薄烤饼，感受由不同文化结合而成的独特口味。谈及惊喜，之后介绍的杂莓朱古力、开心果士多啤梨挞更是「既可以吃，又可以玩」，到底饼厨如何运用创意，将普通食材变成令人有意想不到的味觉体验？节目又来到一间音乐主题餐厅，介绍富有动感的士多啤梨奶冻及清酒士多啤梨果冻，作为歌手的糖妹能否从中获得音乐灵感？ 做甜品不但讲求创意更要胆大心细，擅长制作精致甜品的甜心达人Joe Chan示范炮制杂莓柠檬马令挞，还会讲解如何利用白米防止饼底出现气泡。杂莓制作的甜品口味变化多端，歌精舞劲的甜心型男狄易达同样是项项皆能。三位甜姐儿邀请他品尝多款北欧菜式及甜品，然后走进厨房学造北欧云莓蓉焦糖布甸配橘子雪葩。甜酸口味令人联想到初恋感觉，狄易达的初恋竟是老师为他一手撮合…假如女友送上难吃甜品应如何应付？狄易达分享他的独到心得。
